店舗リフォームの基本概念について2025.09.17

第1章　店舗リフォームの基本概念

1-1 店舗リフォームとは

店舗リフォームとは、既存の店舗空間を改修・改装し、機能性やデザイン性を向上させ、集客力や売上アップにつなげるための建築的・デザイン的な施策を指します。住宅リフォームと異なり、顧客動線、ブランドイメージ、業態特性、法規制、収益性といった要素がより強く求められるのが特徴です。

1-2 リフォームとリノベーションの違い

• リフォーム：老朽化部分の修繕やデザイン刷新など、既存空間の改良を目的とする。
• リノベーション：用途やコンセプトを根本から変え、新しい価値を付加する。業態変更や大規模改装に該当。

店舗経営者にとっては、両者を明確に区別せずに使う場合も多いですが、設計・施工業者との打ち合わせでは定義を意識することが重要です。

1-3 店舗リフォームの目的

• 集客力の強化：外観や内装を一新し、来店意欲を高める。
• 売上アップ：陳列棚や動線を改善して購買率を高める。
• ブランド力向上：世界観を統一し、顧客体験を強化。
• 安全性・法規対応：耐震補強、消防法・建築基準法への適合。
• 省エネ・効率化：設備更新による光熱費削減や業務効率向上。

---

第2章　店舗リフォームの種類と特徴

2-1 内装リフォーム

• 床材、壁材、天井材の変更
• 照明計画の刷新
• ディスプレイ什器の新設・改修
• カウンターやレジまわりの改善

特に飲食店やアパレル店では、内装リフォームが売上に直結するため重要視されます。

2-2 外装リフォーム

• ファサード（正面外観）の改装
• 看板やサインの刷新
• 窓や入口ドアのデザイン変更
• 外壁塗装やタイル張り替え

外観は「第一印象」を決定づけるため、通行人の視線を惹きつける工夫が不可欠です。

2-3 設備リフォーム

• 空調・換気システムの改善
• 給排水設備の更新（飲食店では必須）
• 電気設備・配線の最適化
• 厨房機器・冷蔵設備の導入

業務効率と従業員の作業環境改善に直結します。

2-4 部分リフォームと全面リフォーム

• 部分リフォーム：カウンターのみ、トイレのみ、照明のみなど、コストを抑えつつ効果を出す改修。
• 全面リフォーム：コンセプト刷新を含む大規模改装。閉店期間が長くなるが、売上増効果は大きい。

---

第3章　業態別の店舗リフォーム

3-1 飲食店

• 衛生面に配慮した厨房・配管設計
• 回転率を上げるための座席レイアウト
• 照明・音楽による雰囲気作り
• ファサードで「入りやすさ」を演出

3-2 アパレルショップ

• 商品を引き立てるライティング
• 試着室の快適性
• ブランドカラーを強調したデザイン
• 季節やトレンドに合わせた什器変更

3-3 美容室・サロン

• リラックスできる内装デザイン
• シャンプー台やセット面の動線設計
• 音響・アロマなど五感を意識した空間演出

3-4 小売店・物販店

• 商品陳列の効率化
• レジ前の購買導線設計
• セキュリティ設備の強化

3-5 クリニック・医療施設

• 清潔感と安心感を重視したデザイン
• バリアフリー対応
• 個室・待合室の快適性確保

---

第4章　店舗リフォームのプロセス

4-1 企画・計画段階

• 市場調査・競合分析
• コンセプト立案
• 予算策定・資金調達

4-2 設計段階

• レイアウト設計
• デザイン提案
• 法規制確認（消防法、建築基準法、用途地域など）

4-3 見積・契約

• 複数業者から相見積もりを取る
• 工期・保証・アフターサービス確認

4-4 工事段階

• 解体工事
• 内装・外装施工
• 設備工事
• 仕上げ

4-5 引き渡し・アフターケア

• 完了検査
• 引き渡し
• 保証期間・定期点検

---

第5章　費用と予算

5-1 一般的な費用相場（日本国内）

• 小規模改装（10坪程度）：200万〜500万円
• 中規模改装（30坪程度）：500万〜1500万円
• 大規模改装（50坪以上）：1500万円〜数千万円

5-2 費用を左右する要因

• 立地（都心か地方か）
• 業態（飲食は厨房設備で高額化）
• デザインの複雑さ
• 使用する素材のグレード

---

第6章　デザイン戦略とブランディング

6-1 コンセプトの重要性

「誰に」「何を」「どう届けるか」を空間で表現することが成功の鍵。

6-2 VMD（ビジュアル・マーチャンダイジング）

商品の見せ方を戦略的に設計する。特にアパレルや雑貨では必須。

6-3 顧客体験（CX）を重視した設計

滞在時間を伸ばし、再訪率を高める空間づくり。

---

第7章　法規制・安全性

• 建築基準法
• 消防法
• 労働安全衛生法
• バリアフリー法
• 保健所の規制（飲食店）

法規を無視した設計は、後々営業停止や罰則のリスクとなります。

---

第8章　省エネ・SDGs対応リフォーム

• LED照明導入
• 高効率空調機器
• 再生素材・環境配慮型素材の利用
• 脱炭素社会に向けた持続可能な店舗設計

---

第9章　成功事例と失敗事例

成功例

• ファサード刷新で通行客が2倍に増加
• 動線改善で売上120％向上
• ブランドコンセプト統一でリピーター増加

失敗例

• デザイン重視でコストオーバー
• 法規制違反で営業開始が遅延
• 動線が悪く従業員の作業効率が低下

---

第10章　まとめと今後の展望

店舗リフォームは単なる改装ではなく、 経営戦略の一部 として位置づけられるべきです。
今後は以下の方向性が強まります。

• デジタルサイネージやIoTを活用した空間設計
• パーソナライズされた顧客体験
• サステナブルデザインの普及

戸建て住宅やアパートマンション、店舗オフィスの内装リフォーム・リノベーション工事のことなら、埼玉県越谷市南越谷の株式会社N・A・Oまでお気軽にお問い合わせ下さい。
又、周辺地域の川口市や草加市、三郷市や春日部市、八潮市、吉川市、戸田市、さいたま市緑区、岩槻区、見沼区、蕨市、千葉県柏市、松戸市、流山市、東京都北区、板橋区、足立区などからのご依頼もお待ちしております。
求人や協力業者も随時募集しております。