店舗内装デザインのトレンドについて2025.07.22

1. 店舗内装デザインとは何か？

店舗内装デザインとは、商業空間である店舗の内装を、見た目の美しさと機能性、そして売上やブランディングに貢献する形で構成・設計することを指します。単なる装飾ではなく、「空間演出を通じて顧客体験をデザインする行為」ともいえます。

1-1. 主な目的

• 来店率の向上
• 購買意欲の促進
• リピーターの獲得
• ブランドイメージの向上
• 従業員の動線と作業効率の最適化

1-2. デザインがもたらす効果

内装デザインによって、客の第一印象や滞在時間、購入単価が左右されます。また、SNS映えするデザインは拡散力が高く、無料の宣伝効果も生まれます。

2. 業種別に見る店舗内装デザインの特徴

2-1. 飲食店（カフェ・レストラン・居酒屋）

• 回転率重視か滞在重視かで設計が大きく変わる
• キッチンとホールの動線設計が売上に直結
• 衛生面や排煙対策が重要
• 照明で雰囲気づくりを強化（例：暖色で落ち着いた空間）

2-2. アパレル・ファッション店舗

• 商品を「魅せる」空間設計が重要
• シーズンごとのレイアウト変更に柔軟な什器設計
• 試着室の快適性が購買決定に影響
• ブランドの世界観を空間で表現

2-3. 美容室・サロン

• シャンプー・カット・カウンセリング等のゾーニング
• 高級感や清潔感を重視
• 鏡と照明による「自分を美しく見せる」演出
• 音響や香りにも配慮したトータル演出が有効

2-4. クリニック・整体・治療院

• 清潔感・安心感の演出が重要
• プライバシー配慮の設計
• 待合スペースはストレス軽減デザインを
• バリアフリー対応必須

2-5. 雑貨・書店・専門店

• 商品のストーリー性を内装で演出
• 回遊しやすい導線と陳列棚設計
• 限られた坪数でも空間を広く感じさせる工夫がカギ

3. 内装デザインの基本構成要素

3-1. 平面構成（レイアウト）

• 導線計画（動線設計）：スタッフと客が自然に動けるように設計
• ゾーニング：商品・サービスに合わせたエリア分け

3-2. 色彩計画（カラースキーム）

• ブランドイメージに沿った色使い
• 食欲を刺激する色（赤・オレンジ）、高級感を演出する色（黒・金）

3-3. 照明デザイン

• ダウンライト・スポットライト・間接照明などの組み合わせ
• 商品に対する陰影と光の演出が購買を促進

3-4. 素材選定

• 床材・壁材・天井材などの選択で空間の印象が変わる
• メンテナンス性や耐久性も考慮

3-5. 音響・香り

• BGMは業態に適した音量・音質に調整
• アロマディフューザーなどで空間の記憶化

4. 店舗内装デザインの進め方（流れ）

ステップ1：コンセプト設計

• 店舗の方向性・世界観・ターゲットを明確化
• 競合との差別化ポイントの整理

ステップ2：ゾーニングとレイアウト設計

• 機能と動線を設計
• 客・スタッフの動きを考慮した配置計画

ステップ3：デザインイメージの確定

• 3Dパースやモックアップ作成
• サンプル素材などを用いたイメージ共有

ステップ4：施工計画

• 工程表、業者手配、工事スケジュール
• 確認申請（必要に応じて）

ステップ5：施工〜引き渡し

• 現場管理、品質チェック
• 完成後に検査・補修

ステップ6：オープン準備

• インテリア・什器・ディスプレイ
• スタッフ動線・レジ周りの最終確認

5. 店舗内装の費用と内訳

5-1. 坪単価の目安

• スケルトンからの工事：10万～30万円/坪
• 居抜き活用の場合：5万～15万円/坪
  ※業種によってはそれ以上（飲食店は高め）

5-2. 内訳例（20坪・飲食店）

項目費用内装工事（壁・床・天井）200万円設備工事（厨房・配管・電気）300万円照明・家具・什器150万円設計・デザイン費50万円合計約700万円

6. 法規・許認可に関する注意点

• 建築基準法、消防法、食品衛生法などの法令に適合する必要あり
• 飲食業：保健所の営業許可
• 美容室：美容所開設届出
• 面積や収容人数に応じた避難経路・換気設備・消火設備が必要

7. 店舗内装デザイン成功事例

7-1. カフェ

• 木材・白壁を基調にしたシンプルかつ清潔なデザイン
• 商品と人が主役になる空間演出
• 都市でも自然を感じさせる素材使い

7-2. 雑貨屋

• 素材感を生かしたシンプル設計
• 商品の視認性・動線計画が徹底されている
• 内装自体がブランディング

7-3. 高級寿司店

• カウンター中心の非対称配置
• 間接照明と木の質感で“静かな緊張感”を演出
• 五感に訴える演出で客単価UP

8. 店舗内装デザインのトレンド

8-1. サステナブルデザイン

• リサイクル素材・自然素材の活用
• 環境負荷の少ない照明・断熱設計

8-2. インスタ映え・SNS映え

• アートウォールやフォトスポット設置
• 思わずシェアしたくなる内装が集客に直結

8-3. ミニマル＆コンセプチュアル

• 無駄を削ぎ落とした空間でブランドを強調
• シンプルだからこそ差別化されるデザイン

8-4. デジタルと融合した店舗

• デジタルサイネージ・プロジェクションマッピング
• モバイルオーダー・セルフレジとの親和性

9. ブランディングとデザインの関係

9-1. 店舗内装＝無言の広告塔

• 店舗の「顔」として、ブランドの価値を伝える
• 第一印象で“好きかも”と思わせる

9-2. ロイヤルカスタマー獲得への貢献

• 空間の心地よさ・統一感がブランドロイヤリティを強化

10. よくある失敗と回避法

10-1. 施工後に「想像と違った」

• パースやサンプルを使った共有が甘いと起こりやすい

10-2. 動線の悪さでスタッフが混乱

• オペレーション設計を無視したデザインは現場で破綻

10-3. デザイン優先で使いにくい

• 美しさだけでなく「実用性・清掃性」も意識すべき

11. 優れた内装デザイナーの選び方

• 実績のある業者か？
• 業態理解が深いか？
• 3Dパースや資料が丁寧か？
• コミュニケーション力・提案力があるか？

12. まとめ：空間が顧客体験を左右する

店舗内装デザインは、単なる「飾り」ではありません。売上・ブランド・従業員の働きやすさすら左右する重要な経営資源です。

「空間が語ること」が人の心に残り、リピーターを生み、SNSで拡散され、ブランドの資産となっていく。

だからこそ、店舗の内装デザインには「戦略」と「美意識」の両立が求められます。

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