店舗内装工事について2025.05.29

1. 内装工事とは
2. 内装工事の目的と役割
3. 店舗内装の主な種類
4. 内装工事の基本的な流れ
5. 内装工事に関わる専門業者とその役割
6. 内装工事にかかる費用の目安と内訳
7. 業種別の内装ポイントと注意点
8. デザインとブランディングの関係
9. 法律・規制・許可に関する知識
10. よくあるトラブルとその回避法
11. 内装工事成功のためのチェックリスト
12. まとめ

1. 店舗内装工事とは

店舗内装工事とは、商業施設や店舗の内部空間を機能的かつ魅力的に仕上げるために行う工事全般を指します。単なる装飾にとどまらず、顧客の動線計画、照明、空調、設備配置、什器（じゅうき）設置など、営業に直結する要素すべてを含む工事です。

飲食店、美容室、小売店、オフィス、医療施設、ジムなど業種によって求められる内装の内容は大きく異なります。魅力的な内装は集客や売上に直結し、店舗のイメージやブランディングにも大きな影響を与えます。

2. 内装工事の目的と役割

2-1. 顧客満足度の向上

顧客は内装の第一印象で店舗の印象を判断することが多く、内装が洗練されていれば安心感・信頼感を与えることができます。

2-2. 機能性の向上

業務効率を上げるための動線設計や、スタッフが使いやすい設備の配置も内装工事の重要な役割です。

2-3. ブランディングと差別化

競合店との差別化やブランドイメージの強化も、内装によって実現されます。内装デザインが他店との違いを際立たせます。

2-4. 法的基準の遵守

消防法、建築基準法、バリアフリー法など、法令に準拠した施工が求められます。適法でなければ営業許可が下りないこともあります。

3. 店舗内装の主な種類

3-1. スケルトン工事

建物の構造体（コンクリートの壁・床・天井）だけを残して、すべて解体・撤去する工事です。ゼロから内装をつくり上げるため、自由度が高く、個性的な内装が可能です。

3-2. 居抜き物件の改装工事

前のテナントの内装や設備が残っている物件に、必要な改装を加えて営業を開始するケース。コスト削減が可能な反面、制限が多くなることもあります。

3-3. 原状回復工事

退去時に借りた当初の状態に戻すための工事です。契約内容により義務付けられている場合があります。

4. 内装工事の基本的な流れ

4-1. 企画・コンセプト立案

• 店舗のブランドイメージ、ターゲット層を明確にし、コンセプトを設定します。
• 例：「ナチュラル」「高級感」「親しみやすさ」など。

4-2. 物件選定と現地調査

• 立地、客層、周辺環境、競合調査を行います。
• 現地で配管、電気、ガス、空調の状況を調査します。

4-3. 内装設計・デザイン

• 平面図・展開図・照明計画・パースなどを作成。
• インテリアデザイナーや建築士が設計。

4-4. 見積もり・契約

• 複数業者に相見積もりを取り、予算と内容を確認。
• 契約時には工期・仕様・支払い条件なども明記。

4-5. 着工・施工管理

• 解体、造作、電気、配管、内装仕上げなど工程に従って施工。
• 現場監督が進捗・品質・安全を管理。

4-6. 完成・引き渡し

• 各種チェックを行い、施主による最終確認後に引き渡し。
• 不備があれば補修工事を行う。

4-7. 営業準備

• 家具・什器搬入、ディスプレイ設置、スタッフ研修、保健所など行政手続き。

5. 内装工事に関わる専門業者とその役割

業者名役割内容内装施工会社施工全体の管理・工程管理・安全管理を担う総合業者インテリアデザイナーデザイン・設計・レイアウト・カラー設計を担当電気工事業者照明・コンセント・電気配線の施工設備工事業者給排水・ガス・空調・換気ダクトなどの工事看板業者ファサードサインや店頭看板のデザインと施工家具・什器製作業者オリジナル什器や棚の製作

6. 内装工事にかかる費用の目安と内訳

6-1. 平均的な費用相場（坪単価）

業種坪単価（目安）飲食店20万〜60万円美容室30万〜80万円小売店15万〜40万円クリニック40万〜100万円

6-2. 主な費用項目

• 設計費：総工費の5〜15%
• 解体費：坪あたり1〜3万円
• 内装仕上げ工事：床、壁、天井の施工
• 設備工事：水道・ガス・空調
• 電気工事：照明、スイッチ、配線
• 家具・什器製作費
• 看板・サイン工事費
• 申請・手続き費用

7. 業種別の内装ポイントと注意点

7-1. 飲食店

• 厨房の動線と客席の配置が命
• 消防法・保健所・換気設備の基準に注意
• ニオイ対策、耐久性の高い素材選びが重要

7-2. 美容室・サロン

• シャンプースペースとカットスペースの分離
• 照明の色温度に注意（施術の精度に関係）
• 鏡・椅子・シンクなどは使いやすさとデザインを両立

7-3. 物販店・アパレル

• 商品が目立つ「照明演出」と陳列の工夫が重要
• 万引き防止策としての視界設計も考慮

7-4. クリニック・医院

• 清潔感と安心感のある内装が必須
• バリアフリー設計、プライバシー確保の間仕切り設計が求められる

8. デザインとブランディングの関係

8-1. 統一感のあるデザイン

• ロゴ、カラー、内装の世界観を統一させるとブランドが定着しやすい
• SNS映えや写真映えも重要な要素に

8-2. サイン計画・動線デザイン

• 入口から店内まで、誘導の視点で空間をデザインする
• 目に留まる看板、照明、ディスプレイの工夫が集客につながる

9. 法律・規制・許可に関する知識

項目内容建築基準法防火、避難経路、高さ制限など消防法スプリンクラー、非常灯、避難誘導灯などの設置義務保健所申請飲食店・美容室は営業許可が必要道路使用許可看板設置や外装工事で道路使用を伴う場合バリアフリー法面積や用途によってバリアフリー対応が義務化されることがある

10. よくあるトラブルとその回避法

トラブル内容回避方法工期遅延工程表の事前確認・毎週の進捗報告の徹底追加工事による費用増契約書に「追加工事は事前見積もり要」の条項を記載デザインと実物の差異CGパースやモックアップの提示で事前確認営業許可が取れない着工前に保健所・消防署と協議、設計段階から法令チェック

11. 内装工事成功のためのチェックリスト

• ☑ 店舗のコンセプトが明確
• ☑ 信頼できる施工会社を選定
• ☑ 工程表とスケジュールが具体的
• ☑ 複数の見積もりで費用を比較
• ☑ 設計図面・パースで完成イメージを把握
• ☑ 必要な許可申請を確認
• ☑ 契約書の内容を十分に確認
• ☑ 着工中も定期的に現場確認

12. まとめ

店舗内装工事は単なる「内装の見た目作り」にとどまらず、ビジネスの成功に直結する極めて重要な工程です。顧客に与える印象、業務効率、ブランディング、そして法的な側面まで、広範囲にわたる知識とスキルが求められます。

費用も時間もかかるプロジェクトだからこそ、パートナーとなる施工会社の選定、綿密な設計、スケジュール管理が成功の鍵です。そして何より、店舗の「顔」となる内装は、オーナーの想いとビジョンを表現する場であることを忘れてはなりません。

店舗内装工事は、単なる施工ではなく、「空間を創造する仕事」です。魅力ある空間は、人を惹きつけ、心を動かし、そして利益をもたらすのです。

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