店舗内装工事の業種別ポイントについて2025.12.26

1. 店舗内装工事とは何か

店舗内装工事とは、商業施設や路面店、テナントなどで営業を行うために必要な内部空間を設計・施工する工事のことを指します。単なる壁・床・天井の仕上げにとどまらず、以下のような要素が複合的に関係します。

• 店舗コンセプトの具現化
• 集客・売上向上を目的とした空間演出
• 動線設計・回遊性の確保
• 法律・条例・管理規約への適合
• 設備（電気・給排水・空調・ガス等）の構築
• ブランドイメージの形成

住宅内装と異なり、店舗内装工事では**「デザイン性」と「事業性」**が強く求められます。
つまり、店舗内装は「見た目を良くする工事」ではなく、売れる仕組みを空間でつくる工事と言えます。

---

2. 店舗内装工事の目的と役割

2-1. 集客力の向上

来店動機の約7割は「視覚情報」が影響すると言われています。外観から内装へと連続するデザインが、顧客の心理に大きく作用します。

• 入りやすいファサード
• 店舗の世界観が一目で伝わる内装
• 写真映え・SNS拡散を狙った演出

これらはすべて内装工事によって実現されます。

2-2. 売上・客単価の最大化

内装は「購買行動」を誘導する重要な要素です。

• 動線設計による滞在時間の延長
• 商品配置と照明計画
• 座席レイアウトによる回転率調整

特に飲食店・物販店では、内装の良し悪しが売上を左右します。

2-3. スタッフの作業効率向上

内装工事は、顧客だけでなくスタッフの動きやすさにも直結します。

• 厨房・バックヤードの動線
• ストック・倉庫の配置
• スタッフ導線と客導線の分離

結果として、サービス品質の向上と人件費削減につながります。

---

3. 店舗内装工事の種類

3-1. スケルトン工事

スケルトン工事とは、構造体のみの状態から内装をすべて新設する工事です。

特徴

• 自由度が非常に高い
• 店舗コンセプトを一から構築できる
• 工期・費用は高め

主な対象

• 新築テナント
• 居抜き解体後の物件

3-2. 居抜き内装工事

前テナントの内装を活かしつつ、必要な改修のみ行う工事です。

特徴

• コストを抑えやすい
• 工期が短い
• 制約が多い

特に飲食店では、厨房設備の居抜き活用が大きなコスト削減につながります。

3-3. 部分改装・リニューアル工事

営業しながら、または短期間で行う内装改修工事です。

• 壁・床の張り替え
• 照明・什器の変更
• レイアウト一部変更

売上を止めずに行える点がメリットです。

---

4. 店舗内装工事の全体フロー

4-1. 企画・コンセプト設計

最も重要なフェーズです。

• ターゲット顧客
• 業態・価格帯
• ブランドコンセプト
• 競合分析

ここが曖昧だと、内装がブレて失敗します。

4-2. 物件調査・現地調査

• 天井高
• 床荷重
• 電気容量
• 給排水位置

特にテナント物件では、管理会社の規定確認が不可欠です。

4-3. 基本設計・実施設計

• レイアウト図
• 仕上げ表
• 設備図
• 照明計画

設計段階で費用の8割が決まると言われています。

4-4. 見積・契約

• 内訳明細の確認
• 追加工事条件
• 工期・支払い条件

「一式見積」は注意が必要です。

4-5. 着工・施工管理

• 解体工事
• 下地工事
• 設備工事
• 仕上げ工事

品質管理・工程管理が重要になります。

4-6. 完了検査・引き渡し

• 施工不良チェック
• 設備試運転
• 是正工事

---

5. 店舗内装工事の費用相場

5-1. 坪単価の目安

業種坪単価目安物販店20～50万円カフェ40～80万円飲食店50～120万円美容室50～90万円クリニック70～150万円

※立地・仕様・工事内容により変動します。

5-2. 費用内訳

• 仮設・解体工事
• 木工事
• 内装仕上げ
• 設備工事
• 家具・什器
• デザイン費

5-3. コストダウンのポイント

• 居抜き物件活用
• 素材グレード調整
• 造作と既製品の使い分け

---

6. 法律・規制・届出

6-1. 建築基準法

• 内装制限
• 用途変更
• 天井・壁材の防火性能

6-2. 消防法

• 消火器
• 誘導灯
• 内装制限（特に飲食・物販）

6-3. 保健所・業種別許可

• 飲食店営業許可
• 美容所登録
• 医療法（クリニック）

6-4. テナント管理規約

• 工事時間
• 使用材料
• 音・振動対策

---

7. 業種別 内装工事のポイント

7-1. 飲食店

• 厨房動線
• 換気・排気
• 防臭・防火

7-2. カフェ

• 滞在時間重視
• 照明・音響
• 電源席配置

7-3. 美容室・サロン

• 鏡配置
• 給排水
• プライバシー配慮

7-4. 物販店

• 商品動線
• 照明演出
• 在庫管理スペース

---

8. よくある失敗例

• デザイン重視で使いにくい
• 見積内容を理解せず契約
• 法規対応不足
• 工期遅延

---

9. 成功する店舗内装の共通点

• 明確なコンセプト
• 事業計画との連動
• プロとの連携
• 将来拡張性

---

10. 最新トレンド

• サステナブル素材
• インダストリアル＋ナチュラル
• DX対応（セルフレジ・IoT）
• SNS映え空間

---

11. 店舗内装工事の将来展望

今後は、

• 小規模・低コスト化
• リニューアル前提設計
• 体験型空間

が主流になると予想されます。

---

12. まとめ

店舗内装工事は、単なる工事ではなく経営戦略そのものです。
「誰に」「何を」「どのように提供するか」を空間として具現化することが成功の鍵となります。

戸建て住宅やアパートマンション、店舗オフィスの内装リフォーム・リノベーション工事のことなら、埼玉県越谷市南越谷の株式会社N・A・Oまでお気軽にお問い合わせ下さい。
又、周辺地域の川口市や草加市、三郷市や春日部市、八潮市、吉川市、戸田市、さいたま市緑区、岩槻区、見沼区、蕨市、千葉県柏市、松戸市、流山市、東京都北区、板橋区、足立区などからのご依頼もお待ちしております。
求人や協力業者も随時募集しております。