店舗内装工事について2025.06.03

第1章：はじめに

1-1. 店舗内装工事とは？

店舗内装工事とは、飲食店や物販店、美容室、クリニック、オフィス、ショールームなどの商業施設において、営業を前提とした空間を整えるための工事のことです。単に美観を整えるだけでなく、動線計画、設備工事、法令遵守、ブランディング、ユーザー体験の最大化を目指して計画されます。

第2章：内装工事の種類とその概要

2-1. 軽微な内装工事（リニューアル）

• クロスや床材の張り替え
• 照明器具の交換
• カウンターや什器の設置変更
• サイン（看板）の設置・変更

2-2. 大規模な内装工事（新装／スケルトンリノベ）

• レイアウトの全面見直し
• 電気・水道・空調・ガスの引き直し
• 壁の新設・間仕切り変更
• 厨房やトイレなどの設備一新

第3章：店舗内装工事のプロセス

3-1. ヒアリングとコンセプト設計

• ターゲット分析
• ブランディング要素（カラー、素材感、照明など）
• 売上動線、オペレーション導線の確保

3-2. 物件調査（現地調査）

• 現状のスケルトン状態や残置物確認
• 電気・給排水・換気設備の状況
• 隣接店舗や天井裏、床下スペースの確認

3-3. 基本設計・実施設計

• 平面図・展開図・天井伏図の作成
• デザインパースや3Dモデリング
• 消防法、建築基準法、各自治体条例への適合性チェック

3-4. 見積もり・契約

• 複数業者からの相見積もり
• 設計監理契約と施工契約の違い
• 工事期間と費用、仕様の明確化

3-5. 着工〜完了までの工程

1. 養生・解体工事
2. 配管・配線工事
3. 下地工事（壁・床・天井）
4. 内装仕上げ（クロス、塗装、床仕上げ）
5. 設備取り付け（照明、空調、什器）
6. 検査・引き渡し

第4章：業種別・内装工事のポイント

4-1. 飲食店の内装

• 厨房と客席のゾーニング（防臭・防煙）
• 換気量の確保（法令基準あり）
• 耐水・耐熱素材の選定
• 食品衛生法の遵守

4-2. 美容室・サロン

• 鏡・照明の位置と配光
• 給排水の複数系統化
• サービスの導線と待合スペースの分離
• 音漏れ対策（個室や防音材使用）

4-3. 物販店・アパレル

• 展示什器の設計と導線計画
• 照明による演出（スポットライトや間接照明）
• 防犯・セキュリティ（万引き対策）
• レジ周辺の顧客動線

4-4. クリニック・医療施設

• 衛生管理区域と一般区域の分離
• バリアフリー対応（段差なし、手すり設置）
• 電磁波対策や鉛シート使用（レントゲン室など）
• 保健所・医療法令への対応

第5章：店舗内装の費用相場

業種坪単価（目安）コメント飲食店30〜80万円厨房設備が高額美容室40〜70万円水まわりとセット什器が必要アパレル20〜50万円什器費用が変動大クリニック50〜100万円法令・設備対応で高額傾向

※坪数に応じて割安感が出ることもあり。

第6章：法令と規制

6-1. 建築基準法・消防法

• 避難経路の確保
• 防火区画の設置（特に商業ビル内）
• 消火設備（誘導灯・スプリンクラー）

6-2. 保健所・飲食営業許可

• シンクの数や大きさ
• トイレの設置義務（客席数に応じて）

6-3. バリアフリー法（高齢者・障害者等の移動等の円滑化の促進に関する法律）

• 出入口や通路幅、手すり、点字サイン等の設置要件

第7章：内装工事のデザイン要素

7-1. マテリアル（素材選定）

• 木材、モルタル、タイル、ステンレスなど
• 機能性とデザイン性の両立が鍵

7-2. カラーコーディネート

• 業種・ターゲット層に応じた色彩戦略
• アースカラー vs ハイコントラストカラー

7-3. 照明デザイン

• 演色性（Ra）の高さが重要（特に飲食・美容系）
• 照度配分（スポットライト、間接照明、ダウンライト）

7-4. 音響設計・BGM

• 反響音や騒音の抑制
• BGMと室内音のバランス設計

第8章：施工会社の選び方

8-1. 実績と得意業種を確認

• 飲食専門の内装会社、美容室特化会社など

8-2. 設計・施工一括か、分離発注か

• コストとデザインのバランスを見極め

8-3. 保証・アフターサービス

• 瑕疵担保責任、定期点検の有無

第9章：よくあるトラブルとその回避策

9-1. 工期遅延

• 原因：資材不足、天候、設計変更
• 対策：スケジュールに余裕をもたせる

9-2. 追加費用の発生

• 原因：仕様変更、見積もり外項目
• 対策：事前に詳細設計・契約書を明文化

9-3. 法規違反による営業許可停止

• 対策：設計時から法規制に精通した担当者を介入させる

第10章：工事後のメンテナンスと運用

10-1. 定期的なメンテナンス

• エアコン・換気扇の清掃
• 床材や壁材の補修
• 設備の定期点検（漏水・漏電）

10-2. レイアウト変更時のポイント

• モジュール化された什器の採用
• 配線・配管の可変性を意識した設計

第11章：内装工事で成功するためのチェックリスト

1. 店舗コンセプトが明確か？
2. 立地と内装のギャップがないか？
3. 動線計画は機能的か？
4. 法令遵守はできているか？
5. 予算と見積もりにズレはないか？
6. 工事期間とスケジュール管理は万全か？
7. デザインと使い勝手のバランスは？
8. 施工会社との信頼関係は築けているか？

第12章：まとめ

店舗内装工事は単なる「装飾」ではなく、店舗経営の成否を左右する極めて重要な要素です。初期段階から戦略的に取り組むことで、ブランディング、売上、顧客満足度に大きく貢献します。

成功のカギは、「明確な目的」「法令遵守」「プロとの連携」「柔軟な設計」の4点にあります。経験豊富な設計者・施工者とチームを組み、理想の空間づくりを実現しましょう。

戸建て住宅やアパートマンション、店舗オフィスの内装リフォーム・リノベーション工事のことなら、埼玉県越谷市の株式会社N・A・Oまでお気軽にお問い合わせ下さい。

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